カニ通販専門店「最北のかに市場」/アブラガニ3L特大極太脚肉 3kg
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かに脚肉
稚内港水揚げの新鮮な堅蟹だけを厳選
「最北のかに市場」のカニは全て稚内港水揚げの新鮮な堅蟹だけを厳選して浜ゆでしています。船凍品のカニは使わず、水揚げされた活蟹だけを仕入れるのが「最北のかに市場」のポリシーです。ワケありのカニは扱いません
通常、安く仕入れるために身入率が悪い若カニや脚折れ、傷モノ(規格外=H規格=ハネモノ)などのワケあり品も一緒に仕入れなければならない事が多い業界ですが、当店ではワケありのカニは扱いません。安かろう悪かろうのカニよりも、美味しく食べていただき、次回もまた「最北のかに市場」で買っていただくことの方がお客様、当店の双方に利益があることだと考えているからです。
カニ職人が選ぶ堅蟹
「最北のかに市場」のカニは専門の目利き職人が1尾づつ選別した堅蟹だけを仕入れています。大量販売店には出来ない細かい作業と目配りが「最北のかに市場」のウリでもあります。活ガニを大釜で茹でた後に計量して重量を表記していますので、茹でて目方が減るということはありません。その後、急速冷凍をかけて旨みを閉じ込めてお届けいたします。
安全で旨みを瞬時に閉じ込められる最新の冷凍技術
防腐剤、酸化防止剤、日持向上剤などの保存料は一切使用しておりません。カニは鮮度低下が非常に早いため北海道からの輸送時間を考えるとチルドは時期によっては痛みが早く、また乾燥して身が縮む上、到着日には食べ切らなければなりません。
活蟹は酵素活性が強く鮮度低下が非常に早いので時期に気を付けるべきです。それぞれ長所短所がありますが「最北のかに市場」では安全で旨みを瞬時に閉じ込められる最新の冷凍技術を採用しております。
商品詳細情報
[名称] アブラガニ3L特大極太脚肉 3kg[分類] かに脚肉
[水揚げ・加工] 稚内
[原産地] アラスカ
[保存方法・賞味期限]
冷凍保存で約3週間(冷気に直接触れないようにラッピングをして下さい)
自然解凍後はお早めにお召し上がり下さい。そのまま召し上がれます。
アブラガニ3L特大極太脚肉 3kg
【商品番号： AS0008 】
販売価格： 19,740 円 (税込）
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※尚、天候不良による運送遅延や欠航など諸事情によりご希望のお届け日・時間帯に添えない場合がございます。 予めご了承下さいませ。
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10,000円～30,000円未満・・・420円
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